蛋撻怎麼算熟了

蛋撻呈黃色，蛋液凝固即可。

蛋撻食材用料：蛋撻皮9個，低筋麵粉6克，淡奶油85克，牛奶70克，蛋黃2個，糖25克。

具體步驟：

1、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃。

2、加入低筋粉，攪拌均勻。

3、把弄好的蛋撻液倒入蛋撻皮內至七分滿。

4、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210度，烤25分鐘即可。