扇貝蒸多久

蒸扇貝一般蒸5分鐘至10分鐘即可，蒸扇貝不能蒸過久，蒸的過久扇貝肉會皺縮。

蒸扇貝可以在扇貝上面新增食材，如粉絲、豆豉等。

蒸扇貝技巧：

1、將扇貝放入鍋中，並在扇貝中放入其他食材。

2、用大火蒸3分鐘。

3、之後關火，讓扇貝在鍋中悶2分鐘至4分鐘後，即可出鍋。