凍扇貝蒸多長時間

1、凍扇貝蒸的時間：一般6至9分鐘即可；

2、方法：先要用冷水浸泡解凍放入籠上蒸；

3、大火，3分鐘；

4、關火，悶2至3分鐘即可；

5、扇貝：是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種；

6、該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一；

7、殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值，很多扇貝作為美食食用；

8、扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是乾貝，被列入八珍之一。