河螃的做法 請看做法

1、河蚌肉取出並清洗乾淨，還要用刀背敲打一下河蚌，接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生薑片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右。

2、把燜好的河蚌取出進行烹製即可，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美。

3、河蚌是軟體動物門蚌科（學名：Unionidae）的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。