泡打粉放少了包子怎樣

包子發麵需要放3種東西：

1、泡打粉，其是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。

2、酵母，具有較強的發麵能力，而發麵時間隨酵母用量、發麵溫度和麵團含糖量等因素而異，一般為1～3小時。

3、溫水，使發麵更好的進行。

若泡打粉新增較少，那麼發麵時間就會較長，醒發時間也會較長。建議放適量的泡打粉與酵母。