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主料:豬肉適量
輔料:生抽少許、生粉少許、料酒少許、胡蘿蔔少許、青菜少許、麻油少許;
具體步驟:
1、肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉、料酒;
2、胡蘿蔔切細和入肉泥,用筷子攪拌均勻;
3、炒鍋內燒開熱水,要用小火,將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒;
4、青菜洗淨切斷;
5、加一勺油放鍋入內燒開,放入青菜;
6、鍋內加一勺生抽,少量食鹽燒開,加少量麻油,肉丸煮熟後出鍋即可。
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