石斑魚怎麼做好吃

紅燒石斑魚比較好吃，這樣可以保留石斑魚的鮮味，比較嫩滑。

一、製作原料：石斑魚，姜，蔥，生粉，油，生抽，老抽，蠔油，鹽，清水。

二、製作方法：

1、將石斑魚去鱗洗淨，然後切成塊，蔥切段，姜切絲，備用；

2、將石斑魚塊均勻的裹上生粉；

3、起鍋熱油，然後放入裹好生粉的石斑魚塊把魚塊，煎至兩面金黃即可；

4、待魚煎好後加入鹽，生抽，老抽、蠔油、薑絲以及清水，稍微煮2分鐘即可。

三、注意事項：

1、