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石鰻魚怎麼做好吃
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石
鰻魚
有多種美味做法,以下介紹一種:
紅燒
鰻魚。
材料
:鰻魚600克、水髮香菇50克、蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各適量。
做法:
海鰻魚洗淨,切成方塊,香菇切片,蔥切段,紅辣椒切粒;油燒至六成熱,下鰻魚塊,倒入漏勺瀝油,鍋留餘油回置旺火上;投入蔥段、紅辣椒粒,煸出香味,加精鹽、醬油、紹酒、白糖、鰻魚塊和少量清水,燒沸後轉中火燒5分鐘,待汁收濃時,淋上醋,盛盤即可。
標籤:
鰻魚
好吃
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