家裡有鰻魚乾怎麼做才好吃啊

鰻魚幹可做醬汁鰻魚乾。具體做法如下：

一、主料：

鰻魚乾250g、甜麵醬3勺。

二、輔料：

油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、蔥薑蒜適量。

三、做法及步驟：

1、鰻魚乾洗淨，切塊，準備蔥薑蒜；

2、起油鍋煸炒姜蒜；

3、放入鰻魚乾煸炒，放料酒去腥；

4、放入甜麵醬，加入純淨水；

5、放入鹽，放點老抽上色；

6、鰻魚乾熟後收汁撒上蔥花、芝麻，即可出鍋。