石斑魚乾怎麼做好吃法

用料：石斑魚幹，五花肉，蔥，姜，料酒。

做法：

1、把石斑魚放到盆中，清水中浸泡石斑魚乾8小時左右。

2、用剪刀把石斑魚剪成小段。

3、將石斑魚乾段放入鍋中，加入漠過魚乾的清水，然後放入蔥結，姜以及料酒，大火燒開。

4、將五花肉切成小塊狀，過水。

5、把過水的五花肉放入鍋中，中火慢燉。

6、快好時加入泡發好的腐竹。

7、湯成奶白色時夾出蔥結，放少許鹽，關火盛出。

8、最後放入蔥花。