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雪菜如何醃製
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雪菜
醃製
先需要準備一個菜壇,用開
水洗
淨瀝乾備用,將雪菜的黃葉、爛葉摘除,放在通風處,等大部分變黃後洗淨晾乾,再切成段,放在盆中,用鹽揉搓均勻,碼放在菜壇中,塞緊蓋嚴,1個月後即可食用。
標籤:
雪菜
醃製
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