手工拉麵家常做法

1、小半盆面加入半勺鹽，面和的稍微硬點，和好面，多醒一會，將醒好的面搓條，將搓好的面盤入盤中。

2、抹上清油蘸勺，一圈圈盤入盤中繼續醒，將醒好的面拉到案板上，案板抹上適量油，將案板上的面像纏毛線一樣纏到手腕上，在案板上甩幾下。

3、然後下水煮面，把菜拌上就可以吃了。