酸菜炒肉過夜可以吃嗎

主料：酸菜100克、洋蔥半個、五花肉50克；

調味：幹辣椒5個、花椒粉四分之一茶匙、八角1個、姜2片、蔥1段、鹽1茶匙、生抽二分之一茶匙。

做法：

1、五花肉切薄片，洋蔥切細絲，蔥、姜切絲，待用；

2、鍋裡放入適量的熟豬油，待油熱後，放入花椒粉，八角，幹辣椒爆香；

3、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥薑絲，放入洋蔥，炒出香味，再放入酸菜絲翻炒；

4、生抽，鹽調味，加少量的水，轉小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋。