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大拉皮需要準備材料:拉皮、五香粉、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、辣椒。共分為3個步驟。以下是大拉皮詳細操作:
操作/步驟
1、燙15秒
鍋燒開水,放入切好的拉皮燙15秒。
2、炒香配料
鍋放油,放入蔥、姜、蒜、辣椒,翻炒均勻。
3、翻炒拉皮
拉皮入鍋,放入鹽、醬油,翻炒均勻即可。
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