米皮怎麼炒好吃

用料：米皮200g、豆芽適量、胡蘿蔔適量、芹菜一根、蒜瓣一瓣。

1、蔬菜洗淨後芹菜切段，胡蘿蔔切絲，蒜瓣切片。

2、鍋內放油，小火燒熱後放蒜片爆香。

3、轉中火放入胡蘿蔔絲和芹菜段翻炒至稍軟。

4、放入生抽和涼皮翻炒均勻。

5、等蔬菜炒軟，米皮炒得微微透明時，放入豆芽翻炒至斷生。

6、放少許鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。