河蚌豆腐湯的做法

1、河蚌肉取出洗淨。

2、豆腐切塊，木耳泡發。

3、河蚌肉焯水後切小塊。

4、蔥姜、花椒、一點點肥肉和臘肉，炒香、出油。

5、把焯好切好的河蚌下鍋，炒。

6、衝入熱水。

7、移入砂鍋，加一些木耳，還有兩隻泡椒。

8、煮30分鐘後加豆腐

9、再煮20分鐘，加鹽、糖、白胡椒粉調味，再煮20分鐘出鍋。