鮁魚餃子餡怎麼做不腥

做法如下：

材料：兩條鮁魚、一塊肥豬肉、一小捆韭菜、鹽、油、醬油。

步驟：

1、鮁魚去骨，用勺子把魚肉刮下來，挑出魚刺；

2、用刀把魚肉剁成泥；

3、把豬肉、韭菜剁細；

4、餡里加鹽，油和少量醬油，不腥的鮁魚餃子餡製作完成。

注意：加入豬肉、韭菜可以使鮁魚餃子餡腥味減去一大半。