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1、把黃花菜的花蕊全部摘除。因為鮮黃花菜中的毒性物質絕大部分都在花粉裡。
2、浸泡二十分鐘,時間越長越好。因為鮮黃花菜中的有毒物質可溶於水,可以將毒素溶解在水裡。
3、把鮮黃花菜再放進開水裡。毒素在六十度左右就會死亡,所以用開水泡一下更安全。
4、把鮮黃花菜撈出來沖涼,再次用清水浸泡兩個小時,徹底把毒素去除乾淨即可。
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