黃喉怎麼處理最乾淨

黃喉用清水將其清洗一遍，取出適量食用鹼放入水中化開，把黃喉放入，浸泡3-4個小時撈起，再將撈起來的黃喉加少量食鹽搓揉2分鐘，然後用清水洗淨。把黃喉放入開水中約15-30秒撈起，將黃喉馬上放入冷水中，過涼水撈起即可。