小菇怎麼炒

材料：小菇 、 豬肉 、 紅椒 、 油 、 蠔油 、 鹽 、 雞精 、 姜 、 蒜 、 蔥。

1、小菇洗淨成小段灑上少許鹽待用。

2、豬肉切成片裝碗裡用蠔油醃製。

3、紅椒洗淨切成圈；蔥切成小段；姜蒜切成絲。

4、熱鍋注油放進醃製過的豬肉炒至肉變白色；加入其他材料一起炒均勻。

5、調入適量的鹽和雞精翻炒均勻，簡單美味的小菇炒肉片就完成了。