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羊肚菌白蘿蔔加紅棗燉排骨可以嗎

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羊肚菌白蘿蔔加紅棗燉排骨可以嗎

羊肚菌白蘿蔔加紅棗燉排骨是可以的,而且這些都是很常見的食材,製作方法如下:

1、排骨泡在涼水裡,去除雜質和血水。

2、涼水將排骨下鍋,同時下入薑片、蔥段、大料、小茴香、香葉、冰糖、白芷和肉蔻一個,大火燒開,轉小火燜燉40分鐘。

3、放入鹽調味,繼續燉煮30分鐘,關火。

4、另起一個鍋,倒入少許植物油,用蔥花熗鍋,放入切成塊的一個胡蘿蔔翻炒出紅油,倒入切成塊的白蘿蔔翻炒出香味,放少許鹽和白胡椒粉調味。

5、往菜中加入剛才燉煮排骨的原湯,再翻拌幾下,放入紅棗、排骨、羊肚菌,蓋上鍋蓋燉湯30分鐘,要關火時放入香菜提味。