紅燒魚是用鱸魚、鯧魚、草魚、鯽魚、鯉魚等製作的，大部分淡水魚和海水魚都適合做紅燒魚。鱸魚有海水鱸魚、淡水鱸魚，做紅燒魚可以選擇淡水鱸魚，淡水鱸魚味道鮮美、肉質細嫩，海水鱸魚則更適合清蒸。
紅燒魚是什麼魚做的
百科
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