不用發酵粉如何快速發麵的方法

1、蜂蜜發酵法：將水和蜂蜜都倒入麵粉中，攪拌均勻，將其揉成沒有粉狀的麵糰，放入盆內蓋上溼布，發酵4-6小時即可。

2、白酒發酵法：用水將麵粉和成麵糰，在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，用乾淨的溼布把麵糰蓋住，10分鐘後就能達到發酵的效果。

3、白糖發酵法：在發麵時，用溫水將白糖化開，加入麵粉後能夠縮短麵糰的發酵時間。