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炸魚為什麼會有很多泡沫
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炸魚
會有
很多泡沫的原因是油中的水分含量比較多，可以多燒一會油，讓水分充分蒸發後，再炸魚。炸魚時注意不要放太多的澱粉，避免魚炸不透，也要控制好油溫，否則魚的表面會變得焦黑。
標籤：
炸魚
泡沫
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