啥子燒排骨比較好吃

土豆燒排骨。

主料：土豆適量、排骨適量。

輔料：油、蔥、蒜、姜、生抽、老抽、老乾媽辣椒醬。

配料：辣椒油、花椒油、芝麻油、醋。

土豆燒排骨的做法步驟：

1、所有材料洗淨，排骨已事先斬好。

2、土豆切塊泡水裡、姜蒜切片、蔥切段。

3、坐鍋放少許油。

4、燒熱後下排骨煸炒。

5、排骨炒至兩面微黃時，下蔥白、蒜、姜、生老抽、老乾媽辣椒醬。

6、翻炒均勻。

7、加入略淹住排骨的水。

8、蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。

9、下土豆塊，再小火煮20分鐘。

10、湯汁快乾時，放入蔥葉，大火收汁即可出鍋。