土豆泥如何煎成餅

主料：土豆300克；輔料：雞蛋150克調料：澱粉20克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜10克,料酒5克。做法：

1、土豆切或擦成細絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許澱粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用；

2、滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃色取出，改刀裝盤，佐大蒜汁同食。