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河南大鍋羊肉湯怎麼做
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材料
:
羊肉750克,當歸12克,黨蔘,黃芪,大蔥,醬,,油,鹽,
白酒
做法:
鍋裡放水,放白酒、大蔥、薑片燒開,放洗乾淨的羊肉進去焯水;焯水之後的羊肉洗乾淨;鍋裡水倒掉,重新燒熱,放油、蔥姜炒香,放羊肉加白酒翻炒;加入開水,大火燒開,片刻後移到砂鍋;當歸、黨蔘、黃芪用
茶包
袋裝好,一起放到鍋裡燉3個小時左右;喝前把大蔥和表面的油脂撇掉,放鹽調味。湯略帶中藥味,清香,味道很好。
標籤:
羊肉湯
大鍋
河南
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