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煲雞湯時為啥會出現一層白沫
經驗
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在
熬製
雞湯
的時候通過水的充分加熱會把
雞肉
內的一些雜質煮出來,有這層白沫也是正常現象。
做法:
把鍋中加好清水,把洗淨去完內臟的雞放在裡邊,再加入銀杏仁、桂皮、八角、紅棗,大火把鍋燒開。然後轉為小火,慢慢煲四五個小時就可以了。
標籤:
白沫
雞湯
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