怎樣做菜煎餅

主料

小米適量、綠豆適量、麵條菜 200克、麵粉適量。

輔料

雞蛋 1個、蔥末適量、蝦皮適量。

調料

鹽1茶匙。

做法及步驟:

1、蔥切末，蝦皮洗淨瀝乾水，盆中打入雞蛋，加2倍水，加入鹽，蔥，蝦皮和麵粉攪打均勻；

2、加入麵條菜調勻；

3、煎鍋中放少量油，舀一勺麵糊和菜，用勺子把麵糊壓平壓薄，小火煎至兩面金黃即可。