怎麼炒肉口感比較好鬆脆滑嫩

材料：瘦肉，黃瓜，蒜，辣椒，油，鹽，雞精；

步驟：

1、將黃瓜切條，胡蘿蔔切絲，蒜切片，瘦肉切條，辣椒切碎；

2、鍋中加一些油放入蒜，辣椒煸香；

3、放入瘦肉，炒熟；

4、然後將黃瓜，胡蘿蔔放入，加一些鹽；

5、一些糖爆炒至斷生；

6、再加入一些雞精，翻炒均勻即可。