蒸熟的山藥含糖量高嗎

蒸熟的山藥含糖量高，山藥的主要成分是澱粉，所以在體內可以分解為葡萄糖等糖類的。山藥有一定的抗糖尿病作用，有較明顯的降血糖作用。其次，山藥具有抗衰老的功效。在山藥中主要具有抗衰老功效的一種物質就是山藥多糖。