青花椒油的製作方法

製作青花椒油需準備食材：青花椒、菜籽油。一共4步，下面是製作青花椒油的詳細操作：

操作/步驟

1、風乾水分

青花椒洗淨，放陰涼通風的地方進行風乾水分。

2、倒入青花椒

大火燒油至七、八成熱，油溫大概200度左右。轉小火，倒入青花椒下鍋。

3、燜花椒

分批次依次下入青花椒，最後一批就可關火慢燜。

4、浸泡24小時

浸泡期間不要隨意揭開鍋蓋，不要有生水進入。浸泡24小時即可過濾裝罐。