>
土豆肉丸子的做法:
一、土豆去皮切片,上蒸鍋蒸軟,趕成土豆泥。
二、肉餡炒熟,把熟的肉餡,土豆泥,雞蛋,澱粉,放在一起攪拌均勻,最後放上饅頭屑。
三、攪拌,直至用手拿不會掉的程度。
四、鍋裡到油,記得要多到點,丸子下油鍋不要馬上翻動,要不然丸子會散。
五、炸至金黃,出鍋。
溫馨提示:無論炸什麼樣的丸子,裡面一定放點饅頭屑,這樣出鍋才會鬆軟,要想丸子香點可以放肉湯或者豬油。
圖文推薦