熱雞湯的時候可以在家水麼

若加水雞湯會熱更徹底，不過味道會稍微差點。

雞湯做法如下：

材料：老母雞半隻、鹽少許、姜2片、料酒少許；

步驟：

1、將雞肉用開水去血水，洗乾淨後，加入鹽、姜、料酒；

2、加入適量水，準備開始燉；

3、放入燉鍋，隔水燉，蓋上蓋子，最好封上保鮮膜；

4、待雞肉燉熟後即可關火。

注意：

雞肉在清洗的時候不要把雞油全去掉，否則味道一般，燉雞湯宜選老母雞。