白果燉肉的做法

1、白果用刀背輕輕的拍一下開裂。

2、剝出來的白果帶有薄皮 ，用開水燙下就除去了。

3、五花肉切成大小一致的塊。

4、熱油用蔥花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉變色。

5、然後加適量的清水 ，小火燉40分鐘左右。

6、肉軟爛時放白果。

7、湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋。