主料：麵粉、奶粉；
調料：酵母粉、小蘇打、溫水、白糖、食用油、鹽；
廚具：炒鍋；
做法如下：
奶粉加白糖加酵母粉用溫水190毫升攪拌均勻；麵粉放入盆中；先將酵母水倒入麵粉中揉成麵糰，然後再加食用油繼續揉；揉好後發酵一個小時；麵糰發至兩倍大；鹽和小蘇打混合，用溫水15毫升化開，用小蘇打水將麵糰再次揉勻；蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用；案板上抹油，手上也要抹油，將麵糰在案板上按壓成長方形；刀上也抹油，將大面片切成小條；兩根麵條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子；油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身 油條即可完成。
