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墨西哥特色菜:青蔥肉湯蒸鮮貝
配料:
橄欖油、大蔥、青蔥葉、墨西哥辣椒、乾白葡萄酒、黑胡椒粉、海貝、烤法棍麵包、 歐芹
做法步驟:
1、在鍋中倒入橄欖油,將橄欖油預熱;
2、將切成段的蔥倒入鍋中,用文火將蔥煎四到五分鐘,直至蔥變成金黃色;
3、將青蔥葉、墨西哥辣椒和白葡萄酒倒入鍋中煮沸後撒入胡椒粉和海貝,煮四到五分鐘;
4、在碗中放入烤麵包片,將海貝盛到碗中後拌上歐芹即可。
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