河蚌可以和什麼燉湯

河蚌可以和香蔥或者香菜燉湯，以下是具體的做法：

1、原料，鮮河蚌肉、香蔥、生薑、香菜、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精鹽和雞精各適量；

2、準備生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切蔥花備用；香菜洗淨備用；

3、製作，鍋內放油，待油熱時放入生薑絲；

4、河蚌肉翻炒片刻，倒入料酒，用中火煮，待煮至湯汁奶白；

5、放入調入精鹽、雞精和胡椒粉燒開，撒入香蔥、淋上香油、香菜即可。