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黃花膠可以和白鴿一起燉湯,做法如下:
材料:老鴿一隻,花膠2個,紅棗適量,蟲草花適量,姜一塊。
方法步驟:
1、將老鴿去掉皮和內臟,洗淨切成件,紅棗去核與蟲草花一起洗淨;
2、將花膠清水泡軟,切成小塊;
3、將老鴿、紅棗、蟲草花、姜塊和花膠放入燉盅;
4、注入適量的清水,加蓋,放進裝有足夠清水的大煲;
5、隔水燉2小時,取出放涼即可。
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