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蒸饅頭的火候怎麼掌握
經驗
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掌握蒸饅頭的火候,要蓋嚴不能漏氣,中途不能掀開,蒸30分鐘,直接起鍋。饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統
麵食
之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所
發明
,是一種用發酵的面蒸成的食品。
標籤:
火候
饅頭
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