糖炒雪紅果做法

原料：山楂200克、白糖100克、白醋幾滴、水50克。

做法：

山楂用清水洗淨，控幹水分。鍋內放白糖和水，開中小火熬製，要不停的用鏟子攪拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入幾滴白醋。繼續不停的攪拌，當出現大的氣泡時，倒入山楂，關火，攪拌均勻，涼後就出現結晶現象了，雪紅果就好了。