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怎麼做滑肉湯啊
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滑肉湯是河南省著名的漢族小吃,味道鮮美。
用料 :裡脊肉、青菜、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、濃湯寶適量、料酒適量。
做法 :
青菜
清洗
乾淨,瀝乾水分。裡脊肉切成小片,用鹽、料酒、澱粉抓勻,
醃製
15分鐘。鍋裡倒水,加入濃湯寶。水開調成小火,將
肉片
一片一片地放入鍋內。待肉片浮起後,將青菜放入,再放一勺食用油。青菜斷生關火,放入少許鹽和雞精調味,即可出鍋。
標籤:
肉湯
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