三菌滑肉湯的家常做法

主料：瘦肉、金針菇、茶樹菇、平菇；

輔料：芫茜、蔥段、油、豆腐2塊、鹽、澱粉、生抽。

步驟：

瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一旁待用；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用；蔥段洗淨，芫茜洗淨待用；豆腐洗淨，抹鹽入味；鍋中放入適量水，加入茶樹菇、金針菇、平菇煮沸；加入瘦肉煮沸；加入豆腐煮沸；調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴油，關火即可食用。