肉夾饃的餅子怎樣做

配料: 麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量。

做法:

1．用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上布，醒40到50分鐘。待麵糰完全膨脹。

2．切成6份 每份再揉揉，壓扁，擀圓。

3．先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，不要烤焦，幾分鐘翻個面。

4．麵餅還會膨脹，這時餅子就做成了。