炒豬筋的做法

材料主料：豬筋250g、大蔥1根、黃瓜1根、紅蘿蔔1/2根；輔料：油適量、鹽適量、香油少許、雞精適量

1、將買回來的豬筋用高壓鍋煮過，撈出待用。

2、將大蔥、黃瓜、紅蘿蔔切薄長片待用。

3、起一油鍋加入大蔥黃瓜紅蘿蔔翻炒。

4、加入豬筋翻炒，加入大蒜跟調味料爆炒。

5、盛盤即可。