瘦肉粥怎麼做啊

食材：米、水、瘦肉、皮蛋、蔥葉、鹽、嫩肉粉、生抽。

做法：

1、瘦肉切成絲或片，並用嫩肉粉和生抽醃入味；

2、皮蛋切成小粒；

3、蔥切成蔥花備用；

4、砂鍋內放入米和水；

5、大火煮滾後，小火慢煮2至3個小時；

6、粥煮至不見大顆粒米粒，倒入皮蛋粒，煮約5分鐘；

7、倒入肉片，用筷子攪拌；

8、待粥面滾開，肉色變白後，加入鹽，撒上蔥花即可。