花菜上面黑了還能吃嗎

花菜又名花椰菜，是我國常見的一種蔬菜，不僅口感甜，而且營養價值高，很受人們的喜愛，但花菜不耐放，一段時間後上面就會有黑點，那花菜上面黑了還能吃嗎？

一、花菜上面黑了還能吃嗎？

花菜上面黑了但面積不大且只是表層黑的話是可以吃的，但如果是成片黑且黑到花菜裡面了就不能吃了。因為花菜上面長的黑點可能是在養殖期間感染了黑斑病，或者儲存時感染了甘藍鏈格孢菌，這些都是病毒，吃了對身體有害。

二、花菜怎麼儲存不會長黑點？

1、常溫儲存

將花菜放在低溫、避光、通風的環境中，能延長花菜的保質時間，環境好的話可以儲存一個星期。

2、低溫儲存

用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層是最佳的儲存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。

總的來說，花菜上面長黑點能不能吃，主要看面積大不大，黑的深不深，若面積大且深的話那就不要吃，若面積小且淺就可以吃，只需削除黑色部分就可食用。