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燉雞凍怎麼做

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燉雞凍怎麼做

做法如下:

1、大骨雞剁塊,焯水去除異味

2、將雞肉直接倒入炒鍋,放料酒、生抽翻炒;

3、再加入其它調料和4倍水,大火燒開;

4、小火燉1小時以上;

5、挑出調料後放入容器中,晾涼後放冰箱冷臧3個小時以上;

6、至肉和湯成凍即可。