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鴨子怎麼炒才好吃共有五步。鴨子可以做紅燒鴨子、啤酒鴨、鴨子炒苦瓜。以下是鴨子炒苦瓜的具體操作步驟:
操作/步驟
1、醃製鴨子
鴨子加料酒、豆粉拌勻,醃製5分鐘。
2、倒油
鍋中倒油,炒姜、蒜、辣椒。
3、倒入鴨子
倒入鴨子翻炒,加豆瓣、醬油、水燒軟入味。
4、放入苦瓜
放入苦瓜燒入味。
5、收汁
軟爛湯汁收幹即可。
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