步驟/做法：
1、乳酪用刨子刨成細絲，裝入保鮮袋放到冰箱冷凍室凍硬。
2、取出冷凍好的乳酪，用擀麵杖敲成乳酪碎。
3、乳酪碎、低筋麵粉、黑胡椒粉、鹽、無鹽黃油混合放入一個大容器裡，用手揉搓成均勻的鬆散狀。加入牛奶繼續用手抓成均勻的麵糰。
4、將麵糰擀成長約20cm、寬約18cm、厚度約0.5cm的長方形面片，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘待凝固。
5、將冷藏後的面片切割成長18cm、寬1cm的長條狀，拿起一小條，兩頭反方向擰幾下，放入墊有烘焙油紙的烤盤上。
6、烤箱預熱後，將烤盤移入烤箱，以160度火力烘烤25分鐘，熄火後不要馬上將烤盤取出，繼續燜幾分鐘，之後取出冷卻即可。
